日本そば　　美濃作

　　　　　　　　　　久しぶりに、浦添の牧港の日本そば　美濃作さんへ行ってきました
　　　　　　　　　手打ちの麺と普通の乾麺から選べるんですが手打ちは売り切れ次第終了となります。
　　　　　　行った日が　ﾗﾝﾁで遅い時間だったのですがﾗｯｷｰな事に手打ち蕎麦　まだ残ってましたぁ

　　　　　　今日は何を食べようかと考えますが　まぁいつもと同じく鴨南蕎麦『手打ち』


　　　　鴨南蕎麦
　　　　














　　　　　　　連れは悩みに悩み　ざる蕎麦ﾗﾝﾁｾｯﾄ『手打ち』



　　　　　　　ざる蕎麦ｾｯﾄ　　　　













　　　　　蕎麦ｾｯﾄは御飯も天麩羅も付いていて　なんと御飯は銀米かｼﾞｭｰｼｰ　どちらか選べるんです
　　　　　　　ｼﾞｭｰｼｰの味付け　とても良い味なんです。蕎麦出汁が少し濃い目にされているのでｼﾞｭｰｼｰ
　　　　　　　　の味付けは少し薄めにされています。ざる蕎麦を食べ終わる頃に良いﾀｲﾐﾝｸﾞで　そば湯が
　　　　　　　　　　　　　　　　蕎麦出汁を　蕎麦湯で薄めなが頂く美味い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鴨南蕎麦　洗い葱と山椒を入れ食べます
　　　　　　　　　　　　　　鴨の厚さと葱の柔らかさサイコォです
　　　　　　　　　　　　　次回は他の料理をｵｰﾀﾞｰしてみようかなぁ